首先，抿一口杯中的葡萄酒，让口腔接触酒体。这时你只需轻轻吸一口气，就可感受到葡萄酒的味道了。

    你舌头的每个部分将会感受到酒不同的风味和口感(舌尖甜味，舌根酸味)，所以在吞下这口酒之前要在口中轻轻搅动。咽下酒后，慢慢呼气，葡萄酒的香气和味道会在口中停留一会儿，这就是所谓的“finish”，也就是回味。

    经过口的搅动，品尝和吞咽后，会不自觉的去品尝下一口。这一次就可能会尝出一些口没有体验到的不同口味。

    可能你会注意到，葡萄酒的气息和口味有一些相似性。这是因为你得味觉和嗅觉是紧密相连的!比如一款酒有诱人的果香，你品尝时就会觉得它是一款果味特点的葡萄酒。

    尽情享受葡萄酒给味觉带来的精妙感觉，试着品味出每款酒所有不同的味道，你会发现你练习的过程中会体验出每款酒更多的微妙特征。

    你或许会发现有些人品酒会在口中过一遍就吐掉了。这是因为喝过几口酒后，酒精就会开始麻痹你的味蕾。品酒师、酒商，还有一次准备喝许多种酒的人们在品酒时都会喝一口，然后吐掉。这会让他们的味觉在整个品酒过程中保持敏锐。当然，你如果只是享受品酒的乐趣那就不一定有这个必要了。千万不要为了表现得当吐出你品鉴的酒，如果你喜欢这款酒的话大可以咽下去!