什么是所有关于听“葡萄酒专家”告诉我们如何好或坏,葡萄酒的大惊小怪,难道他们真的知道的比一般葡萄酒饮者,并应让他们的影响在选择葡萄酒购买?能否葡萄酒比赛和品尝我们告诉我们具体的标签和品种吗?我们真的应该如何挑选?
葡萄酒量表
首先探讨如何让“专家”酒率。
葡萄酒“专家”在同侪团体,单盲的条件,这意味着葡萄酒的同一类型和相互酒厂的名字都没有透露进行品尝品尝。因此,无论是价格,也不是声誉酒厂以任何方式影响评价。作为许多人被评为葡萄酒品尝几次,分数代表了葡萄酒的品酒会表现在迄今为止的累计平均水平。总的来说,比分分配到一个特定的葡萄酒反映了葡萄酒的质量。
大多数评分系统使用范围50-100点。的得分是基于一般的颜色和外观,香气和香味,风味和完成,以及进一步发展和潜在的老龄化。成绩没有透露有关葡萄酒的重要事实。一份书面评论,伴随着收视率是一个关于葡萄酒的风格和个性信息的更好来源,其相对质量同行,其价值和潜在的老龄化比以往任何时候都可以显示任何评分。
这里是一个典型的一般指南解释数值等级:
90-100相当于一个A,并给出了一个的或特别的努力只。在这一类葡萄酒是它们的类型的生产。有90和99之间的一个很大的不同,但都是分。很少有葡萄酒能真正进入这一类别,因为不是有许多伟大的葡萄酒。
80-89相当于一个B,这样的葡萄酒,特别是在85-89的范围,是非常,非常好;的葡萄酒,很多属于这个范围往往是的价值以及。
70-79是一个C,或平均分,但显然79是一个更可取的得分超过70。葡萄酒会收到75至79分,一般愉快,简单,缺乏葡萄酒的复杂性,性格,或深度。如果价格便宜,他们可能是理想的日常享受。
以下是70楼的葡萄酒,它是一个不平衡的,有缺陷的,或无聊至极或稀释的产品,将没有多大兴趣,几乎每个人的迹象。
葡萄酒杂志使用这些方法:
1)评级以品酒会根据该杂志的编辑和其他合格的品尝小组成员,无论是个人或一组设置。品酒会失明或进行与公认的行业惯例。价格是不是在分配分数的葡萄酒因素。葡萄酒得分只有80分或更高的额定,但认为有缺陷的或超常的葡萄酒,有时重新尝到确认intitial印象。
2)每个葡萄酒产区,是一个编辑器谁拥有的管辖权,经过大量的时间和研究,开发该地区的产品的知识。在一次品尝,其他编辑们的手,就可以提出意见,但说的是该主要编辑人。所有品酒会进行“盲目的。”和味觉,被告知只有葡萄酒(品种或地区)和通用型的葡萄酒。如果一个葡萄酒的口味,科基或有缺陷的一个重要方式,或者如果它低于70分,一对是新瓶装旧酒再尝。同样道理,葡萄酒评分很高重新尝到确认这种良好的印象。欧盟葡萄酒产量的地区,在其中一些,更新鲜,保存完美的例子将现成的味道。收视率是如何将良好的葡萄酒时达到峰值的基础上,不管如何尽快将。如果样品被评为桶,而不是成品酒,即发现,因为世界也存在差异之间的一个葡萄酒的生活这两个阶段。