您是否遇到过侍酒师问您需不需要看酒单时，您只能囧在那儿？或面对侃侃而谈的“红酒达人”时，心里产生一种挫其锐气的报复性想法？那您该学学红酒知识了。读懂这九种场景，就能快速变身红酒行家，再也不会被当做门外汉了。

    1. 别没选择的喝

    无论您在酒吧、餐厅或家庭聚会，如果有人问您想喝什么酒，不要说没关系，您什么都行。要表达自己的意愿，这样才能显示出自信。如果您真的不确定该喝哪种酒，有一个好的经验可以借鉴，想想您对啤酒或咖啡的口味偏好，其实您对葡萄酒的口味偏好也与之差不多。

    如果说您喜欢浓郁的拉格啤酒（lager beer），也就是说您可能喜欢带有精致果香和花香的葡萄酒，比如说博若莱（Beaujolais）红葡萄酒；如果说您喜欢黑咖啡，也就是说您可能偏爱高酸带有泥土气息的葡萄酒，比如说黑皮诺葡萄酒。当然您也可以想想对其他饮品或食物的口味偏好，这样就很容易做出决定了。

    2. 别猜葡萄品种

    有时候葡萄酒行业的从业人员会“刁难”性地问顾客：“您能猜出来这是什么葡萄品种吗？”如若您答不上来，不确定这究竟是酿红葡萄酒的黑皮诺，还是酿白葡萄酒的灰皮诺，那就只能尴尬地陷入对方的“圈套”。如果您不知道这种葡萄酿造出的葡萄酒是何颜色时，就不要参与这种猜谜游戏。下次再被问到这种问题，您可以反过来问问他：“您猜，我打算在这花多少钱呢？”

    3. 话别说太

    永远别说我讨厌白葡萄酒或讨厌红葡萄酒。不然，任何人都知道您是“葡萄酒小白”了。单纯因为葡萄酒的颜色而妄下定论，会引起一堆葡萄酒爱好者的密集提问和各种调侃。如果您真的讨厌红葡萄酒，那您得有能经得起推敲的理由，比如说“我前女友爱喝红葡萄酒”，或者“我不喜欢喝这种颜色像血的东西”，再或者“我跟红酒有段不愉快的经历，我今天就想喝白的”。

    4. 记住“波尔多混酿”不是葡萄品种

    如果您听到过有人说：“波尔多是我喜爱的葡萄。”那他身边肯定围着一堆酒鬼。人们总是把位于法国西南部的波尔多产区和酒标上的“波尔多混酿”混淆。“波尔多混酿”是指用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）这五种高贵的葡萄品种混酿而成的。您可以说您喜爱这五种葡萄中的任何一种，要避免把产区和葡萄品种混为一谈了。

    5. 别说您喜爱干红葡萄酒

    如果您准备点一杯红葡萄酒，服务员问您想要什么风味时，不要说“我喜欢干红葡萄酒”，不然，服务员就会翻白眼了，因为所有葡萄酒爱好者都知道大多数的红葡萄酒都是干型的，绝大部分的糖分在发酵过程中都转化成了酒精。一款极干型的葡萄酒中的甜味是因为葡萄完美成熟，酒中带有显著的水果风味，所以会误以为它是甜型的。您可以说“我喜爱水果风味较少的红葡萄酒”。

    6. 了解起泡酒不是香槟

    如果您没喝过法国香槟产区出产的起泡酒，就不要说“我超爱香槟！”如果您犯了这种常识性的错误，会有人告诉您除非是香槟产区出产的起泡酒才能叫香槟，不然就只能称之为起泡酒。另外，普罗赛克（Prosecco）和卡瓦（Cava）也别说成其他名字了。公共场合谈论它们，起见，一律称之为起泡酒就可以了。