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一、葡萄酒红酒 有些人喜欢把葡萄酒简称为红酒，以至出现“霞多丽红酒”的谬误。但事实上，即使是天... ... 查看详情>>
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了解葡萄酒，发现自己喜欢的酒其实不需要费太多功夫。放下手中的书，离开高深的讲堂，开始葡萄酒乐趣之旅。... ... 查看详情>>
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在很长一段时间。提到葡萄酒，大多数人都似乎“言必称法国”。稍微内行点的，还能知道法国、意大利和西班牙... ... 查看详情>>
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红酒配红肉 红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带血水的味道较重的牛、羊肉，鸭肉因纤维多味道重，也被... ... 查看详情>>
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西拉 或 设拉子 是一个黑皮肤 葡萄 生长在世界各地，主要用于生产强大 红葡萄酒。无论是作为西拉或者... ... 查看详情>>
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什么是所有关于听“葡萄酒专家”告诉我们如何好或坏，葡萄酒的大惊小怪，难道他们真的知道的比一般葡萄酒饮... ... 查看详情>>
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所谓的高端葡萄酒应该是：品质优异、质量稳定、风格具备代表性，在给消费者带来感官上愉悦甚至感动的同时，... ... 查看详情>>
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葡萄酒可以帮助妇女保持体重 （路透社） -轻至中度饮酒，尤其是红葡萄酒，不仅是对一个女人的心好... ... 查看详情>>
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“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使劲点头。“她”不仅和我们一样，会在年轻、成熟和老去中感叹岁月，... ... 查看详情>>
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1 好酒不一定好喝 如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的关键；一瓶葡萄酒好... ... 查看详情>>
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饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是的。因为人的感觉和喜好各不相同，我历来不会说哪支酒是的。即使... ... 查看详情>>
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在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 ... ... 查看详情>>
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借助葡萄酒可以来了解世界。 像人一样，每个葡萄品种在颜色、大小、皮的厚薄、酸度、每株葡萄藤的产... ... 查看详情>>
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闻香是品葡萄酒的一个关键步骤，但葡萄酒的香气不稳定，对于红酒的初学者来说想要准确判断葡萄酒的酒香还是... ... 查看详情>>
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有太多的葡萄酒可供选择，如何选择自己的口味是一项非常重要同时也非常愉悦的工作。品酒其实并不复杂 — ... ... 查看详情>>
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一位教授兼uncorked：香槟的科学作者gerard liger-belair, 带领一群科学家做... ... 查看详情>>
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保存葡萄酒忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即... ... 查看详情>>
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葡萄酒配菜的原则和一些细节，这期我们从葡萄酒和食物的味道特征入手对这些原则和细节展开解读。 红... ... 查看详情>>
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酒评人品尝鉴别葡萄酒，是为了给这款酒一个公正的评价，大多数人的品尝鉴别，则是为了出于要购买的目的，两... ... 查看详情>>
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葡萄酒不但因为其出众的风味为大众所接受，而且也以其各种迷人的颜色让饮酒的人为之倾倒。不论是红酒还是白... ... 查看详情>>
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以酒配菜 西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了... ... 查看详情>>
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所谓的盲品(blind tasting)，其实就是让喝酒的人看不见酒标，不因为先入为主的品牌或年份效... ... 查看详情>>
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了解葡萄酒和甜品搭配的艺术将会使你一生受益。关于这个话题甚至还有很多烹饪课程、面点班、各种书籍和网站... ... 查看详情>>
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香槟，情人节的必需品。不论是渴望欢乐气氛的人们，还是身体里蛰伏了爱情和欲望的男男女女，无一例外地都会... ... 查看详情>>
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懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在... ... 查看详情>>
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轻快而活泼的桃红葡萄酒，口感清爽柔和，如霓虹灯般的红色反射在标签上，很容易给人“太娘”的感觉。但是，... ... 查看详情>>
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近日，在英国爱丁堡科技节（edinburgh science festival）上，研究人员做了一项... ... 查看详情>>
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高脚杯不仅是盛酒的器皿，还是品酒过程当中一个不可或缺的“组成部分”。 接收甜味的味蕾位于舌尖，... ... 查看详情>>
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葡萄酒是有生命的，了解它的人都会使劲点头。葡萄酒和我们一样，会在年轻、成熟和老去中感叹岁月，还会因为... ... 查看详情>>
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用葡萄酒配粤菜，这给侍酒师提出不小的挑战。当葡萄酒市场发展的如火如荼之际，需要主厨和侍酒师来为粤菜搭... ... 查看详情>>